Плюшки З Родзинками Та Корицею

Взяти заморожене тісто дріжджове і розморозити при кімнатній температурі. Я купувала тісто для пиріжків, там уже готові грудочки, тому дуже зручно розкачувати та готувати. У пачці десь 10 грудочок, я брала половину, виходить 5 плюшок, можна подвоїти.

Коли тісто розморозиться, необхідно дати йому піднятися в теплому місці. Грудочки повинні збільшитися в 2 рази.

Далі розкочуємо грудочки до коржика діаметром 15 см.

Змащуємо розм'якшеним вершковим маслом верхню поверхню. Посипаємо корицею, цукром та родзинками на око. Хтось що любить більше. Я посипала все порівну.

Згортаємо коржик у рулетик, трохи приминаємо. Складаємо рулетик навпіл, вигином усередину і злегка притискаємо.

Ножем надрізаємо половину рулетика з боку вигину не до кінця, залишаємо хвостик 2 см. Розвертаємо дві половинки в сторони, щоб вийшло серце.

Змащуємо деко рослинною олією. Розкладаємо плюшки та змащуємо жовтком сторони, де немає начинки.

Ставимо у тепле місце, щоб плюшки трохи піднялися. Або зверху газовий плити (на конфорки) при включеній духовці - тепло йтиме нагору і плюшки підійдуть.

Після того, як плюшки піднімуться небагато, ставимо у розігріту духовку на маленький вогонь хвилин на 10–15.