Вок із індичкою, печерицями та спагетті ширатаки — це легка та пряна страва, де соковиті шматочки індички і ніжні овочі з'єднуються у гармонійному танці смаків. Баклажан, селера й ароматний маринований імбир додають свіжих акцентів, а соєвий соус сяє своєю солонуватою глибиною. Легкі ширатаки дарують страві делікатну текстуру та дарують відчуття легкості.
Щоб смак був яскравішим, додайте маринований імбир безпосередньо перед подачею. Спагетті ширатаки ретельно промийте гарячою водою — так вони найкраще поглинуть аромати воку. Не пересушуйте індичку: готуйте її на сильному вогні.
Баклажан нарізати невеликими кубиками, селера дрібно нарізати.
Цибулю крупно нарізати.
Гриби розрізати на чотири частини.
Індичку нарізати невеликими шматочками.
Відправити гриби та птицю в розігріту на сковороді олію, посолити великою сіллю.
Приправити чорним перцем.
Через 3 хвилини перемішати.
Через 2 хвилини додати баклажан, селера та цибулю. Знову перемішати.
За хвилину перемішати, зменшити вогонь і накрити кришкою.
Через 5 хвилин додати перець чилі.
Потім влити соєвий соус. Перемішати.
За хвилину додати спагетті і ретельно перемішати.
Додати імбир та зняти з вогню.
Посолити за смаком. Подавати страву гарячою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ