Смачні Млинці На Молоці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Тонкі, пухкі млинці на молоці занурюють у дитячі спогади, коли теплий аромат ванілі та вершкового масла кружляє на кухні. Завдяки карамелізованому вершковому маслу тісто набуває особливої ніжності та золотистої скоринки. Кожен млинець легко поєднується зі свіжими ягодами, домашнім варенням чи сметаною, даруючи справжню насолоду кожному ранку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії390
-
Протеїни9
-
Жири23
-
Вуглеводи38
Інструкція приготування
Додавайте окріп поступово, постійно розмішуючи тісто, щоб уникнути грудочок і досягнути ідеальної консистенції. Карамелізоване масло підсилює смак, тож не поспішайте на цьому етапі – терпіння повністю виправдане.
Підготувати усі інгредієнти.
Розтопити вершкове масло|мастило| в сотейнику.
Продовжувати нагрівати масло на середньому вогні, поки воно не набуде світло-коньячного відтінку. Процідити карамелізовану олію через марлю, щоб позбавити від вкраплень, що підгоріли.
У великій мисці збити яйця, цукор, сіль і 60 грам розтопленої олії, що остигнула карамелізованої.
Влити молоко, продовжуючи збивати тісто.
Поступово частинами додати борошно, що просіює.
Вмішати в тісто окріп, безперервно помішуючи. Готове тісто залишити на 30 хвилин|мінути|.
Добре розігріти млинну сковороду на вогні вище середнього. Змастити її олією. Тісто перед смаженням перемішати і вилити ополоник тесту на сковороду, розподіливши по дну.
Смажити млинець 20-30 секунд на одній стороні, потім перевернути і смажити ще 10-15 секунд.
Готові млинці складати в стопку, змащуючи кожен новий карамелізованим вершковим маслом.
Подавати смачні млинці на молоці млинці з будь-якими начинками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ