Найсмачніший Сендвіч Від Асуни

Почати з маринаду для м'яса: у харчовий пакет для заморожування налити соєвий соус, рисовий оцет та устричний соус.

Очистити та дрібно нарізати часник. Додати його до суміші разом із чорним перцем.

Нарешті, покласти в пакет м'ясо, герметично його закрити і добре струсити.

Маринувати м'ясо в холодильнику 1,5 години (можна приступити до його приготування і відразу, але тоді вийде не так смачно). Скористайтеся цим часом, щоб зварити яйця круто і зробити гострий майонез.

Налити в каструлю воду, довести до кипіння та опустити туди яйця. Не зменшуючи вогонь, продовжувати варити протягом 10 хвилин. Потім вийняти яйця з|із| каструлі, помістити в холодну воду і очистити від шкаралупи.

Приготувати гострий майонез. Секрет простого приготування полягає в тому, що всі інгредієнти мають бути кімнатною температурою.

Покласти яєчний жовток у миску, додати гірчицю, щіпку солі та 0,5 чайної ложки соусу шрирача. Перемішати за допомогою віночка. Потім, продовжуючи збивати суміш, потроху влити олію рівномірними порціями і продовжувати збивати, поки не вийде майонез. Потім поставити миску з майонезом у холодне місце та перейти до приготування м'яса.

Налити в сковороду 1 столову ложку олії та поставити на середній вогонь. Коли масло добре розігріється, покласти на сковороду м'ясо і обсмажувати по 1 хвилині з кожного боку до утворення скоринки.

Потім зменшити вогонь та готувати ще 4 хвилини. Перекласти м'ясо на паперовий рушник і дати йому відпочити не менше ніж 5 хвилин перед вживанням.

Промити і просушити листя шпинату, яйця нарізати кружальцями, м'ясо розрізати на два рівні шматки. Багет розрізати навпіл, а кожну половину вздовж.

Змастити шматки хліба гострим майонезом і зібрати бутерброди: на багет покласти шпинат, потім яйця, шматок м'яса. Зрештою, покласти зверху м'яса кілька їстівних квіток і накрити верхньою частиною багету.

Увага, довго цей сендвіч зберігатися не буде, з'їсти його потрібно швидше.