Удосконалена буденна класика родом із дитинства. Історично в цьому салаті не було ніякого ананаса, але він туди дуже красиво вписується, як і каррі з селера.
Тонко нарізати всю капусту; моркву, селера натерти на великій тертці, ананас нарізати великим кубиком. Додати сіль, перемішати, перекласти на сито та залишити на 15 хвилин.
Змішати майонез з яблучним оцтом, цукром та каррі.
Заправити салат соусом та подавати.