Вишневе Желе Із Сухарями

Замочити желатин.

Вишню очистити від кісточок та відварити в 1 л води з 1 склянкою цукру. Вийняти ягоди, а в сироп влити набряклий желатин. Довести до кипіння та зняти з вогню. Вмішати в сироп сухарі та охолодити.

Викласти желеподібну масу у форму шарами, перекладаючи вишнею. Прибрати у холодильник, щоб десерт застиг.

Готовий десерт накрити кремом. Для приготування крему розтерти яйця з цукром, додати|добавляти| муку|борошно| і, постійно помішуючи, тонким струменем влити гаряче молоко. Отриману суміш поставити на вогонь та при помішуванні варити до загусання.