Вишнево-сирний пиріг

Як приготувати

1. Крок 1

   У мисці віночком збити 1 яйце, 1 ст. л. цукру, щіпку солі та 1 ст. л. вершків.

2. Крок 2

   Додати розтоплене вершкове масло і знову збити.

3. Крок 3

   Ввести борошно і замісити м'яке еластичне тісто.

4. Крок 4

   Розподілити тісто за змащеною формою (діаметром 24 см), зробивши бортики. Забрати форму з тестом в холодильник на 30 хв.

5. Крок 5

   Приготувати начинку. У чашу блендера викласти сир, вершки, яйця, цукор, ванілін, крохмаль і збити до однорідності.

6. Крок 6

   Вишню промити, видалити кісточки і відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

7. Крок 7

   Вийняти форму з тестом і вилити начинку, розрівняти.

8. Крок 8

   У начинку встромити вишню. Забрати пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 45-55 хв.

9. Крок 9

   Готовий пиріг повністю остудити.

10. Крок 10

    Дуже смачно їсти пиріг із чаєм чи холодним компотом.