Вишнево-Сирний Пиріг

У мисці віночком збити 1 яйце, 1 ст. л. цукру, щіпку солі та 1 ст. л. вершків.

Додати розтоплене вершкове масло|мастило| і знову збити.

Ввести муку|борошно| і замісити м'яке еластичне тісто.

Розподілити тісто за змащеною формою (діаметром 24 см), зробивши бортики. Забрати форму з тестом в холодильник на 30 хв.

Приготувати начинку. У чашу блендера викласти сир, вершки, яйця, цукор, ванілін, крохмаль і збити до однорідності.

Вишню промити, видалити кісточки і відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

Вийняти форму з|із| тестом і вилити начинку, розрівняти.

У начинку встромити вишню. Забрати пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 45-55 хв.

Готовий пиріг повністю остудити.

Дуже смачно їсти пиріг із чаєм чи холодним компотом.