Вишневий Пиріг У Віденському Стилі

Якщо вишня заморожена, її потрібно розморозити.

Змастити роз'ємну форму діаметром 24-26 см оливковою олією.

Збити масло|мастило| з|із| цукром до стану легкого крему. Продовжуючи збивати, по одному ввести яйця, мед, потім половину борошна, що просіяє, щіпку солі і розпушувач. Додати борошно, що залишилося.

Викласти тісто у форму, а зверху розмістити якнайбільше вишні.

Робимо заливку, для цього в міксері на середній швидкості 1 яйце збити з 30 г цукрової пудри, в яєчну масу додати ваніль і, постійно помішуючи, влити тонким струмком вершки.

Залити готовою сумішшю пиріг із вишнею.

Присипати пиріг різаним мигдалем і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.

Готовий пиріг посипати цукровою пудрою.