Шоколадно-сирний пиріг
Шоколадно-сирний пиріг — це поєднання ніжного вершкового сиру, легкого мигдалевого коржа й насиченого шоколаду, прикрашене яскравими нотками вишні. Основа з пісочного печива гармонійно поєднується з кремовістю сирної начинки, а делікатна шоколадна глазур огортає десерт, надаючи йому вишуканої завершеності. Пиріг ніжний, ароматний і святковий.
Як приготувати
Порада
Для ідеальної текстури сирної начинки раджу обов’язково охолодити її перед заливкою шоколадом — так шоколадний шар рівномірно застигне. Вишню можна замінити соковитою малиною чи чорною смородиною для нового смакового акценту.
-
Крок 2
Вершковий сир збити міксером, додати жовтки, згущене молоко, а в кінці — дрібно нарізану вишню без кісточок.
-
Крок 3
Цю масу розподілити на коржі. Запікати двадцять хвилин.
-
Крок 4
Нагріти вершки, додати зламаний шоколад і розтопити на слабкому вогні. Прогріти до легкого загусання, додати масло, зняти з вогню і охолодити. Охолоджений пиріг залити третім шаром шоколадним і відставити до застигання.
Поживна цінність
- Калорії
- 586 ккал
- Протеїни
- 11 г
- Жири
- 34 г
- Вуглеводи
- 51 г
Що подати до цієї страви
Напій
Напій
