Виноградний Сік На Зиму

Підготувати потрібні інгредієнти.

Виноград добре вимити під проточною водою.

Відокремити ягоди винограду від плодоніжки. Забрати зіпсовані ягоди.

Викласти ягоди на друшляк, щоб трохи стекла вода.

Користуючись інструкцією соковижималки, вичавити сік з винограду. Якщо сік дуже солодкий, за бажання додати трохи води.

Вилити весь сік у ємність для варіння. За бажанням можна зняти піну, яка з'явиться у процесі віджимання соку. Це зменшить кількість м'якоті згодом. Поставити ємність із соком на вогонь.

Банки добре вимити та простерилізувати зручним способом.

Довести сік до кипіння та прибрати накип. Кип'ятити приблизно 20-30 хвилин.

Гарячим розлити сік чистими сухими банками.

Закатати чи закрутити залізною кришкою. Перевернути банку, щоб переконатися, що кришка добре закупорена. Охолодити за кімнатної температури.

Зберігати сік у прохолодному місці.