Варення З Винограду На Зиму

Виноград добре вимити під проточною водою.

Відокремити ягоди винограду від гілочок. Видалити з винограду кісточки.

Перекласти виноград у ємність для варіння варення. Засипати цукром. Добре вимити та простерилізувати зручним способом банки об'ємом 0,5 літра.

Приблизно через 30 хвилин виноград із цукром акуратно перемішати і залишити ще на 30 хвилин.

Лимон добре вимити і дрібно нарізати на місці з цедрою. Викласти нарізаний лимон у ємність винограду.

Виноград у мисці добре перемішати та поставити на вогонь.

Довести виноградне варення до кипіння. За необхідності зняти піну.

Кип'ятити виноград приблизно 5-7 хвилин, періодично помішуючи.

Залишити остигати варення до кімнатної температури.

Повторити процедуру з кип'ятінням і остиганням ще тричі. Уп'яте, коли варення закипить, гарячим розлити його по банках, закатати або закрутити залізною кришкою. Залишити остигати при кімнатній температурі. Зберігати у прохолодному місці.