Варення З Винограду На Зиму
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування540 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Варення з винограду — це ніжний десерт, у якому кожна ягідка зберігає свою сонячну соковитість. Додавання лимона надає приємної свіжості й тонкого цитрусового аромату. Цей домашній делікатес гарно смакуватиме до теплого напою чи стане принадною начинкою для випічки взимку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії298
-
Протеїни1
-
Жири0
-
Вуглеводи75
Інструкція приготування
Обирайте щільний, не надто стиглий виноград — тоді ягоди залишаться цілими навіть після варіння. Для яскравішого кольору додайте трохи виноградного соку перед останнім кип’ятінням.
Виноград добре вимити під проточною водою.
Відокремити ягоди винограду від гілочок. Видалити з винограду кісточки.
Перекласти виноград у ємність для варіння варення. Засипати цукром. Добре вимити та простерилізувати зручним способом банки об'ємом 0,5 літра.
Приблизно через 30 хвилин виноград із цукром акуратно перемішати і залишити ще на 30 хвилин.
Лимон добре вимити і дрібно нарізати на місці з цедрою. Викласти нарізаний лимон у ємність винограду.
Виноград у мисці добре перемішати та поставити на вогонь.
Довести виноградне варення до кипіння. За необхідності зняти піну.
Кип'ятити виноград приблизно 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
Залишити остигати варення до кімнатної температури.
Повторити процедуру з кип'ятінням і остиганням ще тричі. Уп'яте, коли варення закипить, гарячим розлити його по банках, закатати або закрутити залізною кришкою. Залишити остигати при кімнатній температурі. Зберігати у прохолодному місці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ