Варення з винограду на зиму

Як приготувати

1. Крок 1

   Виноград добре вимити під проточною водою.

   

2. Крок 2

   Відокремити ягоди винограду від гілочок. Видалити з винограду кісточки.

   

3. Крок 3

   Перекласти виноград у ємність для варіння варення. Засипати цукром. Добре вимити та простерилізувати зручним способом банки об'ємом 0,5 літра.

   

4. Крок 4

   Приблизно через 30 хвилин виноград із цукром акуратно перемішати і залишити ще на 30 хвилин.

   

5. Крок 5

   Лимон добре вимити і дрібно нарізати на місці з цедрою. Викласти нарізаний лимон у ємність винограду.

   

6. Крок 6

   Виноград у мисці добре перемішати та поставити на вогонь.

   

7. Крок 7

   Довести виноградне варення до кипіння. За необхідності зняти піну.

   

8. Крок 8

   Кип'ятити виноград приблизно 5-7 хвилин, періодично помішуючи.

   

9. Крок 9

   Залишити остигати варення до кімнатної температури.

   

10. Крок 10

    Повторити процедуру з кип'ятінням і остиганням ще тричі. Уп'яте, коли варення закипить, гарячим розлити його по банках, закатати або закрутити залізною кришкою. Залишити остигати при кімнатній температурі. Зберігати у прохолодному місці.