Маринований виноград з корицею та гвоздикою

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати потрібні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Банки об'ємом півлітра добре вимити та простерилізувати зручним способом.

   

3. Крок 3

   Виноград добре вимити під проточною водою.

   

4. Крок 4

   Відокремити ягоди винограду від плодоніжки. Забрати зіпсовані ягоди.

   

5. Крок 5

   Налити воду в каструлю та поставити на вогонь.

   

6. Крок 6

   Викласти на дно підготовленої банки 2 зубчики часнику, 5 горошин запашного перцю, 3 парасольки гвоздики, 4 грами кориці (приблизно 0,5 чайної ложки).

   

7. Крок 7

   Викласти у банку, злегка утрамбовуючи, підготовлений виноград.

   

8. Крок 8

   Акуратно залити банку з виноградом окропом. Накрити банку із виноградом залізою кришкою, але не закочувати і залишити приблизно на 20 хвилин.

   

9. Крок 9

   Вилити воду із банки назад у каструлю. Додати ще додатково по 50 мл води на півлітрову банку. Довести до кипіння.

   

10. Крок 10

    Додати в киплячу воду сіль, цукор, кип'ятити ще 5 хвилин. Перед вимкненням влити оцет в маринад.

    

11. Крок 11

    Готовий маринад гарячим акуратно вилити в банку. Банку закатати чи закрутити залізною кришкою. Перевернути, щоб переконатися, що кришка добре закупорена.

    

12. Крок 12

    Укутати банку з компотом пледом чи рушником.

    

13. Крок 13

    Залишити укутаним до повного остигання. Зберігати готовий маринований виноград у прохолодному місці.