Маринований Виноград З Корицею Та Гвоздикою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Маринований виноград з корицею та гвоздикою — це незвичайна гармонія солодких ягід із глибокими нотками прянощів. Часник і запашний перець додають несподівану пікантність, а кориця з гвоздикою наповнюють маринад теплом. Така заготівля чудово підкреслить святковий настрій і доповнить сирну тарілку або м’ясні страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії43
-
Протеїни0
-
Жири0
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Обирайте щільний, не перестиглий виноград – його ягоди краще тримають форму після маринування. Якщо прагнете м’якшого аромату, зменшіть кількість часнику й кориці. Для ефектної подачі використовуйте високі келихи.
Підготувати потрібні інгредієнти.
Банки об'ємом півлітра добре вимити та простерилізувати зручним способом.
Виноград добре вимити під проточною водою.
Відокремити ягоди винограду від плодоніжки. Забрати зіпсовані ягоди.
Налити воду в каструлю та поставити на вогонь.
Викласти на дно підготовленої банки 2 зубчики часнику, 5 горошин запашного перцю, 3 парасольки гвоздики, 4 грами кориці (приблизно 0,5 чайної ложки).
Викласти у банку, злегка утрамбовуючи, підготовлений виноград.
Акуратно залити банку з виноградом окропом. Накрити банку із виноградом залізою кришкою, але не закочувати і залишити приблизно на 20 хвилин.
Вилити воду із банки назад у каструлю. Додати ще додатково по 50 мл води на півлітрову банку. Довести до кипіння.
Додати в киплячу воду сіль, цукор, кип'ятити ще 5 хвилин. Перед вимкненням влити оцет в маринад.
Готовий маринад гарячим акуратно вилити в банку. Банку закатати чи закрутити залізною кришкою. Перевернути, щоб переконатися, що кришка добре закупорена.
Укутати банку з компотом пледом чи рушником.
Залишити укутаним до повного остигання. Зберігати готовий маринований виноград у прохолодному місці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ