Виноградні Равлики, Запечені У Соусі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування25 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії351
- Протеїни11
- Жири31
- Вуглеводи7
Інструкція приготування
Ескарготьєрка (фр. escargotiere від escargot — равлик) — спеціальна сковорода-жарівня з заглибленнями в дні (6, 12 або 24) для приготування та сервірування равликів. Може бути керамічною чи металевою. Можна замінити жароміцною невеликою формою або міні-сковородою (на ручці не повинно бути пластика).
Духовку розігріти до 190 градусів.
Вершкове масло|мастило| розм'якшити і додати|добавляти| подрібнені цибулю і часник. Посолити та поперчити суміш.
Слимаки викласти в ескарготьєрку по одному в отвір, зверху на кожну викласти масляну суміш і посипати крихтами.
Випікати в духовці 15-20 хвилин|мінути|. Подавати гарячими.