Шинку потрібно брати завтовшки 2,5-3 см.
Розігрійте гриль чи мангал.
На 6 шматків фольги викладіть по шматку шинки. Зверху викладіть по шматку ананаса і посипте кожен 3 ложками горошку. Додайте по невеликому шматку вершкового масла|мастила| і щільно загорніть фольгу.
Викладіть на грати і смажте приблизно 25 хвилин і подавайте у фольгу.