Суміш салатного листя промити, висушити на серветці.
Виноград поділити на ягоди, промити, висушити.
Вирізати із болгарського перцю серцевину, промити від насіння, нарізати квадратиками.
Салатний лист викласти в салатник, додати виноград та болгарський перець, посолити та поперчити до смаку. Перемішати. Розкласти по тарілках.
Соєвий соус у соуснику змішати з дижонською гірчицею, соусом унаги. Можна додати|добавляти| крапельку оливкової олії, якщо любите. Полити соусом салат у тарілках і перемішати.
Сир фета нарізати кубиками, розкласти поверх салату.