Пиріг З Рибними Консервами Та Картоплею На Кефірі З Яйцями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пиріг із рибними консервами та картоплею на кефірному тісті — проста розкіш щедрої домашньої кухні. Ніжна м’якушка, просочена ароматом кропу та нотками сайри, огортає золотисту скоринку. Смажені кубики картоплі створюють апетитну текстуру, що ідеально контрастує зі соковитою рибою та пікантними відтінками зелені.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії664
-
Протеїни42
-
Жири11
-
Вуглеводи100
Інструкція приготування
Перед додаванням у пиріг дайте рибі стекти від зайвої рідини — це захистить тісто від зайвої вологості. Дрібна нарізка картоплі дозволяє їй повністю пропектися, не втрачаючи своєї м’якості.
Збити 3 яйця з сіллю|соль|, влити склянку кефіру, добре перемішати.
У муці розмішати розпушувач і висипати в тісто. Добре перемішати, щоб не було грудочок. Тісто має вийти рідке, тягуче, як молоко, що згущує.
Почистити картоплю та нарізати дрібною соломкою.
Рибу викласти на тарілку та розім'яти вилкою.
У змащену олією форму вилити 2/3 тіста. Викласти рівномірно на нього картопля, не притискайте її і не топіть у тісті, нехай ляже як ляже. Посолити і поперчити до смаку.
Викласти рибу. Акуратно вилкою рівномірно розподілити.
Залити тестом, що залишився, проміжки замазати за допомогою ложки.
Пиріг поставити в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 30 хвилин.
Коли пиріг рівномірно зарум'яниться, вийняти з духовки і дати 5 хвилин охолонути. Змастити верх шматочком вершкового масла|мастила|. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ