Віденське печиво

Як приготувати

1. Крок 1

   Збиваємо олію та цукрову пудру до кремоподібного стану.

2. Крок 2

   Додаємо жовтки та ванільну есенцію. Добре перемішуємо до однорідності. Поступово додаємо борошно.

3. Крок 3

   Вимішуємо тісто. Воно повинно вийти досить еластичне і не повинно липнути до рук, так що борошна може взяти більше або менше, тому додаємо її поступово приблизно по 2 столові ложки.

4. Крок 4

   Викочуємо 2 кулі — одна кулька має бути трохи більше за іншу. Прибираємо кульку, яка поменше, в холодильник, загорнувши її в харчову плівку.

5. Крок 5

   Нагріваємо духовку до 180 градусів. Застилаємо лист пекарським папером. Рівно розподіляємо тісто площею листа, роблячи невеликі бортики.

6. Крок 6

   Розподіляємо джем по тесту.

7. Крок 7

   На великій тертці натираємо тісто, що залишилося. Забираємо в розігріту духовку приблизно на 20-25 хвилин, поки пиріг трохи підрум'яниться.

8. Крок 8

   Охолоджений пиріг розрізаємо на квадратики.