Скурна-Сюльткакор (Квадратики З Джемом)

Змішати вершкове масло|мастило| і 75 г цукру добіла, додати|добавляти| яйце.

Змішати борошно з карбонатом амонію, додати|добавляти| до масляно-яєчної суміші і замісити тісто.

Розділити тісто на три рівні частини, розкотити смужки і перекласти на деко з пекарським папером.

Зробити борозенки у центрі кожної смуги. Розподілити джем по всій довжині борозенок.

Запікати у духовці, розігрітій до 200 градусів, 10-12 хвилин.

Зробити глазур: Змішати цукор і воду в сотейнику, поставити на вогонь і дочекатися, коли цукор розтане, не помішувати.

Нанести глазур по своїй довжині поруч із джемом. Можна скористатися кондитерським мішком. Нарізати на квадратики і дати їм охолонути на решітці.