Печиво «Відьмині Пальчики»

Підготувати усі інгредієнти.

Мигдаль замочити в окропі на 20 хвилин. Потім очистити від шкірки.

Міксером збити розм'якшене вершкове масло|мастило| з|із| цукровою пудрою до пишної маси. Додати яйце, ванільну пасту і перемішати до однорідності.

Всипати борошно, що просіяє, і сіль. Замісити однорідне тісто.

Обернути тісто харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 40 хвилин (можна приготувати заздалегідь тісто, воно зберігається в холодильнику до 2 днів).

Розігріти духовку до 165 градусів і застелити лист листом паперу.

Дістати тісто з холодильника розділити на шматочки розміром приблизно з волоський горіх (працювати з тістом можна в кілька етапів, забираючи непотрібну частину тіста в холодильник, щоб воно не перегрівалося). Кожен шматочок скачати в ковбаску завтовшки з мізинець. Викласти їх на лист, залишаючи між ними відстань близько 2 см.

В один кінець кожної ковбаски вставити мигдаль, щоб він нагадував ніготь.

Надати ковбаскам форму, виділивши фаланги та намітивши складочки у місцях згину тупою стороною ножа. Випікати 15-20 хвилин|мінути| до злегка золотистого кольору.

Дати печінкою охолонути на деку, а потім видалити мигдаль із печива.

Додати в поглиблення трохи джему, а потім покласти мигдаль назад. Джем повинен витікати з-під «нігтів», щоб загальна картина виглядала страшніше. Можна також вмочити в джем та інші кінці печива.

Печиво можна подати з додатковим джемом, щоб вмочувати їх у нього як у соус.