Тірамісу З Полуничним Джемом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тірамісу з полуничним джемом — це ніжний десерт, де бісквітне печиво просочується фруктовим сиропом і вкривається кремом на основі маскарпоне та вершків. Свіжі, соковиті ягоди додають особливої легкості й літнього акценту. У поєднанні м'якого крему, полуниці та ледь вологого печива народжується гармонія справжньої насолоди.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії644
-
Протеїни9
-
Жири36
-
Вуглеводи71
Інструкція приготування
Слідкуйте, аби вершки та маскарпоне були холодними — так крем виходить легким і стабільним. Раджу нарізати ягоди дрібніше для шару всередині, а для декору залишати їх цілими: десерт виглядатиме охайніше й апетитніше.
Для сиропу змішати полуничний джем із водою. Можна використовувати сироп від полуничного варення.
Ягоди добре промити та просушити. Половину нарізати невеликими шматочками, а рештою ягод прикрасити перед подачею, щоб вони не втратили свій зовнішній вигляд у холодильнику.
Змішати маскарпоне з|із| цукровою пудрою міксером на маленькій швидкості, потім додати|добавляти| вершки і збивати 1-2 хвилини на середній швидкості до м'яких піків. Крем не обов'язково має бути щільним. Важливо, щоб вершки та сир були дуже холодними!
Вмочити печиво в сиропі та викласти на дно форми. Зверху викласти половину крему та нарізану полуницю. Накрити другим шаром печива в сиропі. Потім викласти вершки, що залишилися. Накрити плівкою та прибрати в холодильник мінімум на 4–8 годин. Перед подачею прикрасити десерт свіжими ягодами. Більше доби зберігати його небажано.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ