Торт Із Печива З Маскарпоне Та Ягодами.
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії645
- Протеїни11
- Жири45
- Вуглеводи48
Інструкція приготування
Якщо у вас знайдеться стручок ванілі, вийміть зерна і додайте їх в крем замість ванільного екстракту, ягоди підійдуть будь-які суниця, ожина, малина, лохина, чорниця, червона смородина. Можна також використовувати заморожені ягоди, наприклад, вишню, розморозивши їх попередньо і давши стекти зайвої рідини.
Печиво подрібнити за допомогою кухонного комбайна або помістити в поліетиленовий пакет і побити качалкою.
Додати 60 г попередньо розм'якшеного вершкового масла|мастила| і ретельно перемішати його з крихтами.
Роз'ємну форму вистелити папером для випічки, змащеним з обох боків вершковим маслом. Викласти тісто у форму, рівномірно розподілити тонким шаром та поставити на 5 хвилин у морозильну камеру.
Білок відокремити від жовтка.
Приготувати крем: жовток збити з|із| цукром, з'єднати з|із| маскарпоне, додати|добавляти| ванільний екстракт і все перемішати.
Білок збити в міцну піну і перемішати з|із| ванільним кремом.
Викласти крем на тісто за допомогою кулінарного шприца та поставити на деякий час у холодильник.
Вийняти пиріг із форми та укласти зверху на крем якнайбільше ягід.