Австралійське Печиво

Духовку розігріти до 150 градусів.

У мисці змішати вівсяні пластівці, борошно та кокосову стружку.

В окремій мисці добре збити міксером олію із цукром.

У кухлі змішати соду з 1 столовою ложкою окропу. Потім додати цей розчин у масу із збитої олії з цукром. Потім додати до сухих інгредієнтів і добре перемішати до отримання однорідної маси. Якщо тісто видасться занадто сухим можна розбавити парою столових ложок води.

Викладати тісто столовою ложкою на лист, вистелений пергаментним папером. Злегка натиснути пальцем посередині і покласти трохи полуничного варення. Посипати кокосовою стружкою за бажанням. Випікати близько 20 хвилин|мінути|, періодично перевіряючи. Ці печива дуже швидко рум'яняться.