Вегетаріанський суп з селери та горошком
Ніжний, ароматний овочевий суп, у якому м'яка картопля поєднується з солодкуватою морквою та свіжою ноткою селери. Помідори додають делікатну кислинку, а зелений горошок — літню легкість і яскравий колір. Завдяки повільному томлінню овочів у олії смак виходить глибоким і затишним, хоча страва залишається по-справжньому легкою, лише 133 ккал на порцію.
Як приготувати
Порада
Томіть овочі під кришкою на малому вогні й не дайте їм підрум'янитися — так суп отримає м'яку солодкість. Горошок додавайте наприкінці, щоб він зберіг колір. Перед подачею додайте трохи лимонного соку.
-
Крок 2
Картоплю почистити та нарізати невеликими кубиками. З помідорів злити рідину. Додати картопля, помідори та бульйон до решти овочів і варити, поки картопля не стане м'якою, протягом .
-
Крок 3
Зняти каструлю з вогню, додати горошок, настоятися . Потім приправити перцем та подавати.
Поживна цінність
- Калорії
- 133 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 6 г
- Вуглеводи
- 19 г
