Вегетаріанські Орзо

Відварити пасту орзо, злити та відставити. У великій сковороді розігріти олію, додати баклажан, цибулю та перець і обсмажувати 7-8 хвилин. Додати цедру та сік лимона.

У пасту додати оливки, добре перемішати та підігріти. Додати базилік, приправити та добре перемішати. Подавати відразу, полив оливковою олією.