Замість орзо можна використати будь-яку дрібну пасту.
Відварити пасту у підсоленій воді.
Перець і баклажан (у мене замість баклажану був цукіні) нарізати соломкою, цибулю півкільцями.
На оливковій олії обсмажити цибулю. Потім додати баклажан і перець, готувати 8-10 хвилин|мінути|, посолити, поперчити. В кінці додати маслини кільцями та базилік.
Поєднати пасту з овочами, прогріти 1 хвилину.