Веганський «Наполеон»
Як приготувати
-
Крок 1
Лист замороженого листкового тіста потримати за кімнатної температури. Коли він стане м'яким, змастити його зверху маслом і відправити в духовку на при 200-210 градусах. Потім повторити те саме з другим листом. Якщо духовка дозволяє, краще випікати коржі одночасно.
-
Крок 2
Для крему: нагріти в сотейнику молоко із цукром. Тильною стороною ножа зіскребти в нього внутрішній вміст стручка ванілі. Як тільки молоко закипить і цукор розчиниться, додати в нього манку та заважати, поки вона не звариться. Це триватиме приблизно . В ідеалі взяти італійську манку-семоліну - вона гарантовано вийде без грудочок. Остудити крем, що вийшов.
-
Крок 3
Готове тісто розібрати на шари. Верхні залишити, інші скласти стопочкою, промазуючи добре кожен шар кремом. Верхній шар має бути з крему. Коржі, що залишилися, розкришити в дрібну крихту і посипати готовий «Наполеон».
-
Крок 4
Прибрати торт у холодильник мінімум на ніч, щоб коржі добре просочилися кремом.
Поживна цінність
- Калорії
- 727 ккал
- Протеїни
- 10 г
- Жири
- 43 г
- Вуглеводи
- 74 г
