Кокосовий Манний Пудинг Із Зацукрованими Мигдальними Пластівцями.

З'єднайте кокосове молоко та ванільний цукор у сотейнику, перемішайте поставте на середній вогонь і доведіть молоко до кипіння. Після чого акуратним струмком всипте манну крупу, постійно помішуючи. Варіть приблизно 7-8 хвилин при постійному помішуванні. Консистенція каші має вийти дуже густою.

Зніміть кашу з вогню, втрутите за смаком кокосову стружку і швидко перекладіть всю густу масу креманку у формі півсфери. Якщо такої немає, то підійде звичайна тарілка, тому що вона формою представляє ту ж півсферу. Далі остудіть пудинг за кімнатної температури пару хвилин, накрийте фольгою або харчовою плівкою і відправте в холодильник на 5 годин або на ніч.

При подачі вийміть креманку з пудингом із холодильника, видаліть фольгу. Опустіть креманку в гарячу воду на 1-2 хвилини, накрийте кремунку тарілкою сервіровкою і швидко переверніть на неї пудинг.

Подавайте негайно, посипавши зверху зацукрованими мигдальними пластівцями та зернами граната.