Ватрушка З Домашнім Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Ватрушка з домашнім сиром — це вишукана класика української випічки. Ніжна сирна начинка із нотками ванілі, запашне листкове тісто і ошатний акцент свіжих ягід створюють гармонію у кожному шматочку. Особлива м’якість начинки приємно контрастує з хрусткими краями. Ватрушка дарує затишок і чудово пасує до вечірнього чаю або як святковий десерт.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії335
-
Протеїни14
-
Жири18
-
Вуглеводи30
Інструкція приготування
Сир найкраще вибирати середньої вологості і ретельно пробити блендером — так начинка буде дуже ніжною. Для більш святкової подачі додайте суміш свіжих, легких ягід без кісточок безпосередньо перед подачею.
Підготувати продукти.
Два яйця додати до сиру.
Також додати цукор.
Додати щіпку солі.
Перемішати сир з яйцями та цукром, додати ванілін.
Суміш сиру, яєць та цукру пробити блендером до однорідної маси.
Тісто покласти на лист (краще використовувати антипригарний килимок), розтягнути краї.
Сирну начинку викласти на тісто, розподілити по колу.
Загорнути краї тіста зручним чином.
Збовтати яйце і змастити пензликом краю пирога.
Яйце, що залишилося, вилити на сирну начинку і розподілити рівномірно.
За бажанням зверху можна прикрасити ягодами.
Поставити випікатися на 40 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Ступінь готовності можна перевірити зубочисткою, проткнувши край у товстому місці (вона має залишитися сухою та чистою).
Коли пиріг трохи охолоне, гострим ножем можна нарізати порційно.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ