Шоколад розтопити в мікрохвильовій печі.
Змастити шоколадом силіконові форми та прибрати в морозилку на 5 хвилин.
Змастити ще раз другим шаром і забрати в морозилку на 15 хвилин.
Сир, олію, ванілін та пудру збити до однорідної маси.
Трохи наповнити сиром форми поверх застиглого шоколаду, додати ягоду чи іншу начинку, заповнити сиром. Змастити поверх сиру шоколадом та прибрати в морозилку на 30 хвилин.
Дістати сирки із форм.