Варіація на тему паски

Як приготувати

1. Крок 1

   Дно великої скляної миски викласти харчовою плівкою у кілька шарів, краї плівки мають звисати з миски вниз.

2. Крок 2

   Кекс нарізати вздовж смужками товщиною 1 см, викласти їх по дну та бокам скляної миски так, щоб між ними не залишалося просвітів. Дві-три смужки відкласти.

3. Крок 3

   Усередину розподілити конфітюр. Дуже дрібно нарізати горіхи, сухофрукти, підготувати вишню – витягнути кісточки, якщо потрібно. Перемішати все це з морозивом і всю суміш викласти усередину форми. Зверху розподілити журавлинний сорбет. Закрити всі смужками, що залишилися, щільно притиснути. Просочити портвейном. Закрити все харчовою плівкою, поставити в морозилку на годину.

4. Крок 4

   На водяній бані розтопити шоколад, додати молоко.

5. Крок 5

   Готову паску дістати з морозилки, розгорнути плівку, акуратно перевернути на блюдо сервіровки. Залити гарячим шоколадним соусом та подавати.