Сливи Із Шоколадом

Розтопити вершкове масло|мастило| в невеликій каструльці на середньому вогні. Викласти сливи і гасити 2-3 хвилини, поки вони не розм'якшать. Додати|добавляти| цукор і готувати до початку карамелізації. Зняти з вогню.

Розтопити шоколад на водяній бані, не даючи формі торкатися окропу.

До слив влити сливовий соус з портвейном. Викласти масу в чотири кремунки для сервіровки, зверху прикрасити горіхами і охолодити до подачі.