Варена Цибуля З Обсмаженими Волоськими Горіхами

Доведіть до кипіння підсолену воду у великій каструлі.

Помістіть цибулю у воду і варіть 10-12 хвилин до готовності (готовий цибулю можна легко проткнути ножем). Злийте воду, промокніть надлишки рідини паперовим рушником.

Розріжте цибулю-порей уздовж навпіл. Змішайте олію волоських горіхів, оцет, гірчицю та цибулю-шалот у мисці середнього розміру.

Помістіть в соус, що вийшов, цибуля-порей і акуратно струсіть миску для рівномірного розподілу соусу. Приправте до смаку сіллю, перцем.

Покладіть по 3 половинки цибулі-порею на кожну тарілку. Посипте волоськими горіхами і подавайте.