Варені Раки З Пряними Травами

Живих раків промити холодною водою і покласти у каструлю.

Додати петрушку, естрагон, кріп, цибулю, моркву, лавровий лист, запашний перець та сіль.

Залити раків окропом, довести до кипіння і варити 8-10 хвилин|мінути|. Потім зняти з вогню і залишити їх на 5-10 хвилин, після чого їх можна виймати і подавати.