Варені Раки З Пряними Травами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Варені раки з пряними травами — урочиста й яскрава закуска з делікатним ароматом літа. Світлий настрій додає петрушка та кріп, а естрагон надає освіжаючої, пікантної нотки. Морква та цибуля тонко підкреслюють природний, солодкуватий смак раків. Охолоджена подача додає вишуканості святковому столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії798
-
Протеїни157
-
Жири10
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Після варіння залишаємо раків у відварі з травами для насиченішого смаку. Для подачі рекомендую додати шматочки лимона та свіжий кріп — вони освіжать та урівноважать страву.
Живих раків промити холодною водою і покласти у каструлю.
Додати петрушку, естрагон, кріп, цибулю, моркву, лавровий лист, запашний перець та сіль.
Залити раків окропом, довести до кипіння і варити 8-10 хвилин|мінути|. Потім зняти з вогню і залишити їх на 5-10 хвилин, після чого їх можна виймати і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ