Вареники з вишнями
Вареники з вишнями — ніжна класика українського літа, де м’яке, еластичне тісто огортає соковиті ягоди з легким відтінком кислоти. Ледве потрапивши на тарілку, вони спокусливо поєднуються зі свіжою сметаною, розкриваючи багатство смаку. Щедра порція цукру додає витончену солодкість і підкреслює аромат вишні.
Як приготувати
Порада
Для виразнішого смаку рекомендую додати до начинки дрібку крохмалю — це збере сік і зробить вареники ідеально соковитими, не розварюючи тісто. Подавати одразу з ледь теплою сметаною та свіжими ягодами.
-
Крок 1
Третю частину борошна заварити підсоленою водою, остудити і ввести інгредієнти, що залишилися, для тесту.
-
Крок 2
Замісити тісто до однорідної густої консистенції.
-
Крок 3
Залишити його дозрівання на .
-
Крок 4
Тісто розкотити, вирізати кружки, на кожен укласти по три-чотири вишні і посипати їх цукром.
-
Крок 5
Зліпити вареники, відварити, подати зі сметаною та цукром.
Поживна цінність
- Калорії
- 430 ккал
- Протеїни
- 13 г
- Жири
- 4 г
- Вуглеводи
- 88 г
