Вареники З Квашеною Капустою

Готуємо тісто: 1 яйце розбити в склянку, додати пів чайної ложки солі та долити до країв склянки води. Перелити в миску та збити міксером. Додати кілька крапель соняшникової олії та близько 500 г борошна, вимішувати до потрібної консистенції. Дати відпочити тесту півгодини у поліетиленовому пакеті.

Квашену капусту дрібно нарізати.

Розкачати тісто у великий пласт і склянкою вирізати кружальця.

Ліпити вареники начинкою як на фото у формі ромбів, защипуючи руками з обох боків. (Так смачніше, ніж звичайна форма).

Забрати в морозилку на ніч.