Салат із квашеної капусти — це справжня класика української трапези, яка дарує пряний аромат, легку кислинку й ніжну хрумку текстуру. Тонкі пелюстки капусти гармонійно поєднуються з пікантною ріпчастою цибулею та свіжістю соняшникової олії. Цей легкий, яскравий салат прекрасно освіжає смак і прикрашає будь-який стіл.
Обирайте нерафіновану соняшникову олію — вона додає салату виразний український характер. Подавайте страву охолодженою, а замість білої цибулі можна додати червону для більш м’якого смаку й кольору.
Квашену капусту віджати від розсолу, а якщо вона дуже кисла, промити у холодній воді.
Потім покласти в салатник, полити олією.
Перемішати і посипати дрібно нарізаною цибулею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ