Рецепт узятий з книги А.Пірузяна «Вірменська кулінарія» (1960).
Квашену капусту віджати від розсолу, а якщо вона дуже кисла, промити у холодній воді.
Потім покласти в салатник, полити олією.
Перемішати і посипати дрібно нарізаною цибулею.