Квашена Капуста З Квасолею По-Українськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Квашена капуста з квасолею по-українськи — це особлива зимова салатна класика із яскравим поєднанням кислої капусти, маслянистої квасолі, пряної цибулі й хрумких солоних огірків. Витончену глибину страві надає аромат якісної соняшникової олії та делікатна нотка цукру. Така салата наповнює обідній стіл затишком і традиціями.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії72
-
Протеїни5
-
Жири0
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Для повнішого смаку обирайте не надто кислу квашену капусту, а квасолю варіть із додаванням лаврового листа чи кількох зернят чорного перцю. Перед подачею дайте салаті настоятися 15 хвилин – смаки поєднаються ніжніше.
Квасоля на ніч замочити у воді.
Воду злити. У каструлю налити свіжої води та відварити квасолю до готовності на повільному вогні.
Квашену капусту віджати.
Огірки нарізати кружальцями.
Цибулю нарізати півкільцями.
У салатнику змішати квасолю, огірки, капусту та цибулю, посолити та посипати цукром, заправити соняшниковою олією, перемішати та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ