Салат З Буряка Та Сочевиці З Солоними Огірками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії163
- Протеїни8
- Жири0
- Вуглеводи33
Інструкція приготування
Замість майонезу можна використовувати оливкову олію чи сметану. Спеції можна додати такі: сіль, зіра, паприка, чорний перець та ін. Зелень: свіжа зелена цибуля, кінза або кріп і т.д.
Промити сочевицю, перебрати, замочити на 20-30 хвилин. Злити воду. Налити в каструлю холодної води, висипати сочевицю та варити до кипіння на середньому вогні. Після закипання додати сіль та варити на повільному вогні під кришкою 30–40 хвилин. Злити воду, остудити.
Зварити буряк, остудити, почистити, натерти на тертці.
Огірки нарізати невеликими кубиками або натерти на тертці.
Почистити часник, пропустити через прес.
Змішати всі інгредієнти, додати майонез, зелень та спеції.