Салат з буряка та сочевиці з солоними огірками
Салат із буряка та сочевиці з солоними огірками захоплює природною яскравістю та вишуканим смаком. Насичений буряковий відтінок контрастує з ніжною сочевицею, а солоні огірки додають пікантність. Часник додає легкого аромату, зелень освіжає, майонез поєднує все в єдину, гармонійну композицію. Це ідеальна страва для спокійного вечора чи затишної зустрічі.
Як приготувати
Порада
Рекомендую використовувати домашній майонез або йогуртову заправку для більшої легкості. Буряк варто остудити повністю – так смак салату стане глибшим, а колір – яскравішим. Не перестарайтесь зі спеціями: хай смак овочів лишається головною родзинкою.
-
Крок 1
Промити сочевицю, перебрати, замочити на . Злити воду. Налити в каструлю холодної води, висипати сочевицю та варити до кипіння на середньому вогні. Після закипання додати сіль та варити на повільному вогні під кришкою . Злити воду, остудити.
-
Крок 2
Зварити буряк, остудити, почистити, натерти на тертці.
-
Крок 3
Огірки нарізати невеликими кубиками або натерти на тертці.
-
Крок 4
Почистити часник, пропустити через прес.
Поживна цінність
- Калорії
- 163 ккал
- Протеїни
- 8 г
- Жири
- 0 г
- Вуглеводи
- 33 г
