Вареники З Картоплею

Очистіть картоплю, поставте варити, посоліть.

Поки вариться картопля, починаємо замішувати тісто. Для цього потрібно висипати в миску борошно. Потім у склянці змішуємо яйце, молоко, воду та сіль.

Виливаємо цю суміш у борошно, замішуємо тісто, додаємо олію. Готове тісто накриваємо ганчіркою та залишаємо на 40 хвилин.

Зробити з картоплі пюре, сіль та перець за смаком, можна додати кріп. Залишаємо остигати картоплю.

Тісто розгортаємо і нарізаємо.

Беремо картопля і ліпимо вареники.

Ставимо каструлю з водою, доводимо до кипіння.

Коли вода закипає, кидаємо до неї зліплені вареники. Подаємо зі сметаною.