Варення З Чорноплідної Горобини Та Журавлини На Яблучному Соку
- Час на підготовку480 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій10 Осіб
З чорноплідністю в цьому варенні відбуваються дивовижні речі: вся її прокурорська сухість у поєднанні з неагресивною кислотою журавлини і свіжістю яблучного соку йде без сліду, а на перший план виходять складний, насичений і трохи танинний смак і приємна, близька до жели текстура.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії243
- Протеїни1
- Жири0
- Вуглеводи59
Інструкція приготування
Яблучний сік змішати з лимонним у сотейнику.
Додати цукор та зварити сироп.
Ягоди промити.
Яблука очистити від шкірки та насіння, нарізати середніми кубиками.
Додати сироп ягоди, яблука, довести до кипіння і варити 10 хвилин.
Зняти з вогню і дати варенню вистояти години 3, можна добу.
Знову варити варення 10 хвилин після закипання. Дати йому знову вистоятись.
Востаннє зварити варення і дати йому охолонути.
Розкласти варення у стерилізовані банки.
Накрити кришками та прибрати на зберігання.