Борошно всипати у глибоку ємність.
Додати ванільний цукор.
Додати кефір та розмішати.
Вбити яйце, додати цукор та ванільний цукор.
Яблуко очистити від шкірки, нарізати шматочками та додати до тесту.
Так само вчинити з ківі – очистити ківі від шкірки та нарізати шматочками.
Додати до тесту із яблуками.
Розігріти сковороду з олією. Сформувати фруктові оладки та смажити на маленькому вогні з двох боків до золотистого кольору.
Готові фруктові оладки можна подавати із джемом або зі сметаною.