Ванільний Торт Із Вершковим Кремом

Тісто: Беремо форму для випічки (15 см), змащуємо олією і трохи присипаємо борошном, вирізаємо коло з пергаментного паперу і кладемо на дно форми

Змішуємо масло (70 г) та цукор до розсипчастого стану

В окремій мисці змішуємо борошно, сіль та розпушувач для тіста

Борошняну суміш поступово додаємо до масляно-цукрової, також поступово додаємо молоко, все ретельно перемішуємо до однорідного стану.

Розігріваємо духовку до 175 градусів

Додаємо до тесту 2 ч. л. ванілі та яєчний білок, перемішуємо до однорідного стану

Розділяємо тісто на 3 частини та випікаємо по черзі 25 хвилин, перевіряючи зубочисткою (у мене вийшло трохи швидше). Перш ніж витягнути готовий корж із форми, дайте йому охолонути 15 хвилин|мінути|.

Крем: Змішати масло, що залишилося з цукровою пудрою до однорідного стану

Додати сир і ваніль (2 ч.л.), ретельно перемішати або збити міксером

Промазати кремом шар між коржами, промазати кремом торт зовні (краще зробити кондитерським шпателем, але можна і лопаткою, і ножем)

Основа під торт готова, далі можна прикрашати чим забажаєте: ягоди, цукерки, кокосова стружка, горіхи тощо. Також можна зробити додатково прошарок із джемом або варенням.