Ванільно-Шоколадний Сирний Десерт

Желатин заливаємо молоком і залишаємо набухати 1-1,5 години. Набряклий желатин ставимо на повільний вогонь і постійно помішуючи, доводимо до повного розчинення.

У желатин з молоком додаємо цукор та ванільний цукор, помішуємо до повного розчинення та остуджуємо до кімнатної температури.

Сир протираємо через сито або за допомогою блендера до пастоподібної консистенції.

У желатинову суміш додаємо сметану, добре перемішуємо та змішуємо з сирною масою.

Розділяємо отриману суміш на 2 частини, одну додаємо какао і добре перемішуємо. У форму заливаємо світлий шар і відправляємо до холодильника до застигання. Або можна ставити форму в морозильну камеру хвилин на 15–20.

Коли перший шар застигне, заливаємо другий і знову відправляємо застигати.

Коли десерт повністю застигне, його можна нарізати на порційні шматочки та прикрасити фруктами чи шоколадом.