Сирний Десерт «Мармуровий»

Попередньо замочити желатин у холодній кип'яченій воді, дотримуючись інструкцій на упаковці.

Сир змішати зі сметаною та цукром. Дуже ретельно збити блендером.

Підігріти молоко (воно має бути теплим) і додати набряклий желатин, потім нагріти його на повільному вогні до повного розчинення (не кип'ятити!).

Суміш молока з желатином додати|добавляти| в сирну суміш, перемішати.

Розділити суміш на 3 частини. В одну додати какао, в іншу - каву (трохи розбавити водою), в третю - ванілін.

Салатницю або форму застелити харчовою плівкою. У середину форми викладати суміш по черзі по 2-3 ст. (Як пиріг «Зебра»).

Десерт поставити в холодильник для застигання годинника на 5. Застиглий десерт перевернути на блюдо і зняти плівку.