Вилити молоко у каструлю. Вичистити із стручка ванілі насіння і покласти в молоко і насіння, і стулки стручка. Довести до кипіння, вимкнути та охолодити. Вийняти стручок ванілі.
Жовтки, цукрову пудру, борошно збити. Поступово влити тепле молоко.
Перелити суміш у суху каструлю та поставити на вогонь. Нагрівати 2-3 хвилини, поки суміш не загусне.
Подавати одразу ж.