Шоколадний пиріг часів Великої депресії

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати всі інгредієнти. Духовку розігріти до 175 °C.

   

2. Крок 2

   У формі для випікання змішати вінчиком борошно, цукор, половину какао-порошку, соду та півчайної ложки солі.

   

3. Крок 3

   У центрі борошняної суміші зробити заглиблення. Влити в нього рослинну олію, половину ванільного екстракту, оцет і холодну воду.

   

4. Крок 4

   Збивати вінчиком до повного поєднання та однорідності.

   

5. Крок 5

   Випікати 35–40 хвилин, доки дерев'яна шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою. Дати пирогу повністю охолонути у формі на решітці.

   

6. Крок 6

   Для глазурі в мисці змішати розм'якшене масло, цукрову пудру, мед, чверть чайної ложки солі, решту какао-порошку та ванільного екстракту.

   

7. Крок 7

   Увімкнути міксер на низьку швидкість і дати інгредієнтам поєднатися протягом приблизно 30 секунд.

   

8. Крок 8

   Поступово додавати молоко по одній столовій ложці, доки не буде досягнуто потрібної консистенції. Можливо, знадобиться не весь об'єм — орієнтуватися за густиною.

   

9. Крок 9

   Розподілити глазур по повністю охололому кексу.

   

10. Крок 10

    Дати глазурі схопитися перед нарізанням. Нарізати на квадрати та подавати до чаю або кави.