Для шоколадної помадки потрібно розтопити 80 грамів чорного шоколаду або шоколадних цукерок з 10-20 грамами вершкового масла. Кинути в суміш стручок кориці та проварити 1 хвилину. Вмочити в помадку заморожені чи свіжі вишні. Вишеньку поставити на верхівку кексу, сам кекс облити або обмазати, якщо густа помадка. Дати охолонути і застигнути.
Змішати борошно, розпушувач, сіль|соль|.
Вбити натерте на тертці вершкове масло|мастило|.
Вбити яйця, ваніль.
Повільно влити молоко та розмішати до однорідності.
Залити формочки для кексів на 1/4, покласти обвалені в борошні ягоди (по одній на порцію) полуниці. Залити верхівки.
Випікати у розігрітій духовці до готовності.