Полуничний Сметанник З Димною Меренгою Від Funny Cabany
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування240 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ніжний полуничний сметанник від Funny Cabany — це поєднання повітряного бісквіта, вершкового сметанного крему й яскравого літнього акценту свіжої полуниці. Завершує враження елегантна меренга з димною ноткою та ягідна кислинка червоної смородини. Десерт дивує балансом солодкості, легкості й насиченого ягідного смаку в кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії534
-
Протеїни7
-
Жири11
-
Вуглеводи105
Інструкція приготування
Для отримання по-справжньому пишної меренги додайте кілька крапель лимонного соку на початку збивання білків. Якщо немає червоної смородини, чудово підійдуть свіжі ягоди малини для акценту смаку й кольору.
Для меренги збити в блендері яєчні білки з|із| цукром до густої піни і додати|добавляти| лимонний сік.
Меренгу викласти на лист і висушити при температурі 100С протягом 2 годин.
Желатин розвести у вершках і прогріти.
Для приготування сметанного крему переміщати та довести до однорідної маси за допомогою блендера варення (220 г), сметану, цукрову пудру, ваніль, вершки з желатином.
У круглу форму викласти подрібнений бісквіт, потім шматочки полуниці (розрізані вздовж) і крем, що вийшов.
Забрати в холодильник на 3 години.
Викласти сметанник на тарілку, прикрасити меренгою, полуничним варенням і червоною смородиною.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ