Окремо замісити тісто з|із| (яйця, молоко, цукор, сіль, борошно, розпушувач для борошна, олія рослинна) і випекти вафлі у вафельниці.
Викласти вафлі на блюдо, зверху викласти тонкі слайси червоної риби.