Брокколі З Мусом Із Сиру

Слабосолона сьомга - 50 г

Лимонний сік - 2 столові ложки

Капуста брокколі - 200 г

Молотий чорний перець - за смаком

Оливкова олія - 20 мл

Яєчний жовток - 1 штук

Вершки - 50 мл

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Відварити брокколі у підсоленій воді.

2 Крок

Відкинути на сито, полити олією та соком лимона.

3 Крок

Сир натерти на дрібній тертці.

4 Крок

Перекласти сир у сотейник, влити вершки та прогріти на плиті. Додати жовток та перемішати.

5 Крок

Зняти з плити, додати|добавляти| дрібно порізану рибу і збити за допомогою ручного блендера.

6 Крок

На тарілку викласти капусту та полити мусом.